Esta receita de torta de massa de tapioca com recheio de frango é uma opção deliciosa para um almoço ou jantar especial. A combinação de ingredientes como a tapioca, ovos, requeijão e o recheio saboroso de frango, legumes e queijo faz desta torta uma escolha irresistível.
A tapioca, um ingrediente versátil e sem glúten, é a base desta receita, proporcionando uma textura única e um sabor incrível. Prepare-se para surpreender a si mesmo e aos seus convidados com esta receita simples e deliciosa!
Ingredientes Torta de tapioca
Massa
- 8 colheres (chá) tapioca
- 4 ovos
- 6 colheres (sopa) de requeijão
- 1 colher (chá) de fermento
- 1/2 colher (chá) de sal
Recheio: Torta de tapioca
- 300 gramas de frango cozido e desfiado
- Duas colheres (sopa) de azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cenoura ralada
- 2 tomates sem semente
- 150 gramas de mussarela picada
- Uma colher (chá) de páprica doce
- 1 colher (chá) de açafrão
- Orégano a gosto e salsinha picada a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Mussarela ou parmesão ralado para finalizar
Modo de Preparo: Torta de tapioca
Primeiramente, em um recipiente, comece misturando a tapioca, os ovos, o requeijão, o fermento e uma pitada de sal. Então, reserve essa mistura.
Logo após, em uma panela funda, adicione um pouco de azeite e comece a refogar a cebola até que ela fique macia e translúcida.
Em seguida, adicione o alho e continue mexendo até que ele comece a dourar, depois coloque o frango na panela.
Então, é hora de dar sabor! Primeiramente, junte os tomates, a páprica, o açafrão, uma pitada de pimenta e um toque de sal. Em seguida, deixe todos esses ingredientes misturados bem na panela e espere até que tudo esteja cozido.
Agora, dê uma pausa e deixe a mistura esfriar um pouco.
Quando estiver mais frio, adicione o frango refogado à mistura de tapioca, junto com pedaços de cenoura, mussarela e um punhado de salsinha picada. Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta conforme seu gosto.
Então, transfira tudo para uma forma previamente untada e polvilhe generosamente com queijo parmesão ralado por cima.
Em seguida, pré-aqueça seu forno a 180º C e asse por cerca de 20 minutos ou até que a torta esteja dourada por fora e completamente cozida por dentro. Você pode fazer o teste do palito para ter certeza de que está no ponto.
Agora, é só retirar do forno e servir com um sorriso no rosto!
Espero que aproveite essa receita deliciosa e, por favor, compartilhe sua experiência conosco após experimentá-la em casa. Agradecemos muito por visitar nosso site e esperamos vê-lo novamente em breve! Bom apetite!
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