O bolo de cenoura com cobertura é um dos grandes favoritos da confeitaria, conquistando o paladar de muitos. Sua tentação irresistível torna quase impossível resistir a essa delícia. Se você está com água na boca, que tal prepará-lo agora mesmo? Siga o passo a passo da receita e desfrute dessa maravilha hoje mesmo. Uma verdadeira experiência divina! Então siga esse passo das suas receitas.
Como fazer bolo de cenoura com cobertura
Para saborear um delicioso bolo de cenoura com cobertura, precisaremos dos seguintes ingredientes para a massa: açúcar, farinha de trigo, óleo, ovos, fermento e cenouras picadas. É recomendável optar por cenouras mais finas, pois possuem menos amido, o que garantirá uma textura mais fofa ao bolo. O primeiro passo será bater todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da farinha e do fermento, que serão adicionados por último. Em seguida, levaremos a massa para assar por aproximadamente 40 minutos.
Enquanto o bolo estiver no forno, aproveitaremos esse tempo para preparar a irresistível cobertura. Derreteremos o chocolate e o misturaremos com creme de leite e mel, formando um ganache saboroso e sedoso.
Após o tempo de cozimento, retiraremos o bolo do forno e o cortaremos em quadradinhos. Nesse momento, ainda estará morno, o que tornará a experiência ainda mais prazerosa. Regaremos cada pedaço com a deliciosa cobertura de chocolate, que irá se mesclar perfeitamente com a maciez da massa de cenoura.
Agora, a decisão está em suas mãos: servir o bolo de cenoura com cobertura frio ou quente, não importa! De qualquer maneira, o sucesso será garantido! O sabor e a textura desse bolo conquistarão todos os paladares e certamente deixarão um gostinho de quero mais.
Surpreenda-se com essa maravilhosa combinação de sabores e aromas, e delicie-se com o bolo de cenoura com cobertura que certamente se tornará uma das suas sobremesas favoritas!
Ingredientes da receita de bolo de cenoura com cobertura
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de óleo
- 4 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento
- 3 cenouras médias picadas
Para a cobertura
- 200 gramas de chocolate ½ amargo
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher(sopa) de mel
Modo de preparo
Do bolo
Em uma tigela, junte o óleo, os ovos, o açúcar e as cenouras picadas. Em seguida, coloque todos esses ingredientes no liquidificador e bata vigorosamente por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Então, transfira o creme para uma vasilha adequada e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo bem a cada adição para que todos os ingredientes se incorporem perfeitamente.
Logo após, para finalizar, adicione o fermento delicadamente à massa com o auxílio de uma colher, garantindo que tudo fique bem misturado.
Em seguida, unte e enfarinhe uma forma retangular de aproximadamente 30 cm x 25 cm e despeje a mistura nela. Pré-aqueça o forno a 180°C e leve o bolo para assar em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e assado por completo. Após o tempo de cozimento, retire o bolo do forno e aguarde que ele esfrie um pouco antes de desenformar.
Cobertura
Primeiramente adicione o chocolate em uma panela e derreta em banho-maria ou coloque no micro-ondas de 30 em 30 segundos.
Logo em seguida, adicione o creme de leite juntamente com o mel e misture muito bem até obter um creme brilhante.
Da montagem
Após assar o bolo de cenoura, corte-o em quadradinhos enquanto ainda está morno e na forma.
Em seguida, regue toda a superfície do bolo com a deliciosa cobertura, utilizando uma espátula para garantir que fique uniforme.
Aguarde até que o bolo esfrie e, então, aproveite o prazer de saborear esta incrível iguaria de cenoura com cobertura!
Dicas para o preparo do bolo de cenoura com cobertura:
- Escolha cenouras frescas e de boa qualidade: Opte por cenouras mais finas e suculentas, pois elas possuem menos amido e proporcionarão uma massa mais fofa e úmida ao bolo.
- Bata bem os ingredientes líquidos: No momento de bater os ovos, óleo, açúcar e cenouras no liquidificador, certifique-se de bater por tempo suficiente para obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Adicione o fermento por último: Ao incorporar o fermento à massa, faça isso delicadamente, usando uma colher e misturando suavemente para não perder o ar incorporado na massa durante o batimento.
- Pré-aqueça o forno: Sempre pré-aqueça o forno antes de colocar o bolo para assar. Isso ajuda a garantir uma temperatura uniforme e resultará em uma massa mais bem cozida.
- Use uma forma adequada: A forma retangular de aproximadamente 30 cm x 25 cm é recomendada para essa receita, mas você também pode utilizar uma forma redonda de tamanho similar. Certifique-se de untar e enfarinhar bem a forma para facilitar o desenforme.
Conclusão:
Por fim, o bolo de cenoura com cobertura é realmente uma experiência divina para os amantes de doces. Com a combinação perfeita da maciez e sabor da massa de cenoura com a sedosidade do ganache de chocolate, é difícil resistir a essa tentação irresistível.
Então, ao seguir o passo a passo da receita, você pode preparar esse delicioso bolo em casa e surpreender a família e os amigos com uma sobremesa incrível. Lembre-se de escolher ingredientes frescos e de qualidade para garantir o melhor resultado possível.
Seja para um lanche da tarde especial, uma festa com amigos ou para alegrar o dia de alguém querido, o bolo de cenoura com cobertura será sempre uma escolha acertada. Aproveite essa maravilhosa combinação de sabores e aromas, e desfrute de momentos deliciosos com essa receita clássica da confeitaria.
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