Molho bechamel

Molhos 109 Última atualização: Jul 30, 2020 Enviada em: Jul 30, 2020

• Serve: -
• Tempo de preparo: 5 min
• Tempo cozinhando: 15 min
• Calorias: -
• Dificuldade: Fácil

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Molho bechamel, também conhecido como molho branco. Também é utilizado como base para outros molhos, cremes e caldos.

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• Noz moscada
• Sal e pimenta do reino a gosto

Instruções

1. Em uma panela derreta a manteiga em fogo médio, após derretida acrescente a farinha de trigo e mexa bem.
2. Adicione o leite aos poucos, mexa bem a cada adição de leite para incorporar bem. No começo fica parecendo uma massa mas a cada adição de leite ele vai ganhando consistência de molho.
3. Após o molho chegar na consistência desejada, adicione a nós moscada ralada, o sal e a pimenta do reino.

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