Biscoito de polvilho assado

2012-05-29
Biscoito-de-polvilho-assado

Ingredientes

  • 1 quilo de polvilho doce
  • 3 colheres de (sopa) de margarina ou manteiga
  • 5 xícaras de (chá) de queijo ralado meia cura
  • 3 colheres de (sopa) de coalhada
  • 5 ovos mais ou menos
  • 1 copo de óleo frio
  • 1 copo de leite frio
  • sal à gosto

Como preparar

Em uma bacia coloque o polvilho, a coalhada, a margarina ou manteiga, o óleo e misture bem. Acrescente o leite e os ovos um a um, amasse bem e acrescente o queijo ralado. Faça os biscoito no formato de meia lua. Leve para assar em forno pré-aquecido, até dourar.   

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